Не волите горак укус? Ево зашто би ова храна могла да вам спаси здравље
Б92 11.04.2026
Горка храна попут артичоке, броколија и грејпа, иако често избегавана због укуса, може побољшати пробаву, регулисати шећер у крви и смањити ризик од појединих болести, показују истраживања о њеним нутритивним својствима.
Горка храна често није први избор на тањиру због свог интензивног укуса, али управо у тој горчини крију се бројне здравствене предности. Намирнице попут артичоке, купуса, прокеља и грејпа богате су фитохемикалијама – биљним једињењима која имају антиоксидативно и противупално дејство и помажу у заштити организма. Горка храна стимулише лучење пробавних сокова и ензима, што олакшава разградњу хране. Активирањем рецептора на језику подстиче се и производња
