Ovo pravilo za stolom mnogi zanemaruju, a ključno je za organizam
InfoKG pre 14 sati | InfoKG
Mnogi misle da varenje počinje tek kada hrana stigne u želudac, ali istina je da se prvi i možda najvažniji korak odvija mnogo ranije – u ustima.
Upravo zato je temeljno žvakanje jedno od najjednostavnijih pravila koje može značajno da unapredi zdravlje. Kada hranu dobro sažvaćemo, ona se usitnjava na sitne delove i meša sa pljuvačkom bogatom enzimima. Ti enzimi odmah počinju razgradnju ugljenih hidrata i masti, čime se olakšava posao želucu i crevima. Stručnjaci ističu da brzo gutanje velikih zalogaja često dovodi do nadutosti, gasova i osećaja težine nakon obroka. Osim boljeg varenja, sporije i pažljivije
