Hercegovačka zeljanica u srcu Čačka: Mira i njene kćerke čuvaju ukus tradicije

Dobro je poznato da su Hercegovke vrsne domaćice i neprikosnovene majstorice kada je reč o pitama, a Mira je jedan od najboljih primera kako se ta veština i danas čuva. „Prvo se razvijaju kore za zeljanicu, rade se kao i za sve ostale pite, jedino što je ovde zelje u pitanju. U njega se dodaje sir, jaja i malo masnoće, tako da ova pita dobija na svom ukusu i kvalitetu i nekako se najviše konzumira u ovom periodu godine”, rekla je Mira Pantić iz Čačka, majstor za