Херцеговачка зељаница у срцу Чачка: Мира и њене кћерке чувају укус традиције
Глас Западне Србије пре 1 дан
Посебно у пролеће, када природа оживи и зеља има у изобиљу, на њиховом столу настаје права, изворна зељаница, баш онаква каква се вековима прави у Херцеговини.
Добро је познато да су Херцеговке врсне домаћице и неприкосновене мајсторице када је реч о питама, а Мира је један од најбољих примера како се та вештина и данас чува. „Прво се развијају коре за зељаницу, раде се као и за све остале пите, једино што је овде зеље у питању. У њега се додаје сир, јаја и мало масноће, тако да ова пита добија на свом укусу и квалитету и некако се највише конзумира у овом периоду године”, рекла је Мира Пантић из Чачка, мајстор за
