Sonja Nikačević, nutricionista: Evo kako vratiti balans u ishrani i sačuvati zdravlje posle posta i praznika
Glas Zapadne Srbije pre 27 dana
Upravo u ovom periodu, prelazak sa restriktivnog načina ishrane na bogatiju trpezu može predstavljati izazov za organizam. „Kada već pričamo o ishrani i gojenju posle praznika, možemo reći da je iza nas post koji je trajao više od 40 dana i bio je prilično strog.
Nakon toga stigli su praznici sa bogatim trpezama. Sada se postavlja pitanje kako da se hranimo, a da se ne ugojimo. Najbolje je u ovom prolećnom periodu, kada imamo najraznovrsniji izbor voća i povrća, da ih maksimalno iskoristimo. Voće je bogato vitaminima, mineralima i dijetnim vlaknima, ali treba voditi računa o količini, jer je ugljenohidratna namirnica. Povrće je najbolje koristiti u sirovom stanju, može se i grilovati, peći ili dinstati u sopstvenom soku,
