Pistaći postaju luksuz: da li cene nezaustavljivo rastu?
Bloomberg Adria pre 2 dana | Bojana Lazarević
Pistaći su trenutno "it" proizvod (engl. it product) - viralni hit koji svi traže, ali ga rat u Iranu pretvara u sve ređu i skuplju robu koja nestaje sa tržišta pre nego što stigne do rafova i fabrika.
Cene ovog slasnog orašastog ploda su na osmogodišnjem vrhuncu zbog rata i poremećaja u nabavci, pa se automatski nameće pitanje da li će i kada taj skok da se prelije na cene konditorskih proizvoda i krajnje potrošače. "Sama proizvodnja pistaća je skupa, s obzirom na to da je reč o radno intenzivnoj kulturi, a stablima je potrebno između 10 i 15 godina da dostignu puni rod. Uz to, pistać ima izraženu alternativnu rodnost, što znači da je berba svake druge godine
