Jelovnik cara Dušana iz 14. veka bio je luksuzniji i zdraviji nego danas: Trpeza srpskog vladara sve oduševila, ovo morate probati
Kurir pre 1 dan | Ona)
Zamislite sto bez krompira, paradajza i paprike, a ipak pun ukusa, začina i mesa koje se sprema satima.
Tako je izgledala trpeza u vreme cara Stefana Dušana, u doba kada je hrana bila pitanje statusa, moći i teritorije. Na dvoru srpskog cara nije se jelo skromno. Naprotiv. Što je država bila veća, to je i trpeza postajala bogatija. Sa osvajanjima su stizali novi začini, novi načini pripreme i namirnice koje običan svet nije mogao ni da zamisli. Dok danas ne možemo da zamislimo obrok bez povrća, u srednjem veku ono je bilo sporedno. Zvalo se jednostavno zelje i nije
