VIDEO: Aloo Gobi - fino indijsko jelo od krompira i karfiola
Radio 021 pre 16 dana | 021.rs
Aloo Gobi je jedno od najpoznatijih vegetarijanskih jela iz indijske kuhinje.
Poteklo je iz severne Indije i Pakistana, posebno iz regiona Pendžab, gde su jela od povrća i začina veoma rasprostranjena. Naziv dolazi direktno iz sastojaka: aloo znači krompir, a gobi karfiol. Danas se jede širom Južne Azije, ali i u restoranima širom sveta kao jednostavno, aromatično i često blago jelo koje je pogodno za početnike. Sastojci (za 3-4 osobe): - 3 srednja krompira (isečena na kocke) - 1 manji karfiol (razdvojen na cvetove) - 1 glavica crnog luka
