Sa kojim izazovima se suočavaju proizvođači mleka u Srbiji
RTS pre 9 dana
Niska otkupna cena i nezainteresovanost mladih za pojedine obrazovne profile u preradi mleka među najvećim su problemima sa kojima se suočavaju u mlekarskoj industriji u Srbiji, navedeno je na stručnom skupu koji je održan u Mlekarskoj školi u Pirotu. Da bi se našlo rešenje za probleme poljoprivrednika, Evropska kuća iz Niša i Naučni klub, pokrenuli su raspravu o budućnosti prehrambene industrije u Srbiji.
Najveći izazov sa kojim se suočavaju proizvođači mleka u Srbji je niska otkupna cena. To potvrđuje i Zvonko Ristić, jedan od najvećih farmera u pirotskom kraju. "Iz godine u godinu cena je sve niža, a ovče mleko je specifičan proizvod jer ga ima samo nekoliko meseci u toku godine. Rešenje ne vidim. Jedino da se poveća cena, jer proizvodi od ovčeg mleka su dosta skupi. Nama je najbitnije da mlekare redovno otkupljuju mleko", kaže farmer Zvonko Ristić. Mlekarska
