Paradajz skuplji nego ikad, a nikad bezukusniji: Evo i zbog čega
Telegraf pre 3 dana | Telegraf Biznis/ Kamatica
Na pijacama i u marketima širom Srbije već godinama se ponavlja ista scena: paradajz koji na oko izgleda savršeno, a na ukusu sve češće razočara.
Cene su visoke, naročito van špica sezone, dok je osećaj potrošača da „ono staro, domaće“ voće gotovo nestaje iz ponude. Struka objašnjava da je ključ problema u načinu na koji je savremena proizvodnja organizovana. Agronomi godinama upozoravaju da se u komercijalnoj proizvodnji sve više biraju sorte koje daju visok prinos i dobro podnose transport, ali gube na ukusu. Kako ističe jedan agronomski pristup koji se često citira u struci, „moderni hibridi su
