Ко заправо „поседује“ бифтек? Гастрономска посластица без власника
БизЛифе пре 21 дана | БИЗЛифе
Од Јапана до Аргентине и САД, земље широм света дале су сопствени печат овом примамљивом комаду меса – претварајући бифтек у праву гастрономску посластицу.
Људи широм планете уживају у бифтеку, а неке државе га чак сматрају националним јелом. Али може ли било која култура заиста да га присвоји? Тешко, ако се узме у обзир његова дуга историја. Пећински цртежи приказују лов на прве говеда, а археолошки докази показују да су људи у близини Стонехенге јели говедину још око 2500. године пре нове ере. Ипак, масовна конзумација меса релативно је нов феномен. Тек у 19. веку, када су транспорт и хлађење постали доступнији,
