Zašto uvek imamo mesta za desert? Nauka otkriva neobičan trik našeg mozga
InfoKG pre 23 sata | InfoKG
Koliko puta vam se dogodilo da posle obilnog ručka kažete: "Ne mogu više ni zalogaj", a onda bez problema pojedete parče torte ili sladoled? Ispostavlja se da to nije samo stvar pohlepe ili slabe volje — iza svega stoji zanimljiv način na koji funkcionišu naš mozak i čula.
Naučnici ovaj fenomen nazivaju "senzorno-specifična sitost". Kada jedemo jedno isto jelo, naš mozak se postepeno "zasiti" tog ukusa, mirisa i teksture. Zato posle velike porcije mesa, paste ili krompira gubimo želju za još istom hranom. Međutim, kada se pojavi potpuno drugačiji ukus — posebno sladak desert — mozak reaguje kao da je u pitanju nova vrsta hrane i ponovo budi apetit. Drugim rečima, stomak možda jeste pun, ali mozak pravi "izuzetak" za nešto novo i
