VIDEO Skoro kao pljeskavice ili ćevapi u lepinji: Arajes - hrskavi bliskoistočni pita-sendvič sa mesom
Radio 021 pre 7 sati | 021.rs
Arajes je tradicionalno jelo sa Bliskog istoka koje se najčešće povezuje sa Libanom, Sirijom, Jordanom i Palestinom.
Reč je o pita-hlebu punjenom začinjenim mlevenim mesom, koji se zatim peče ili griluje dok spolja ne postane hrskav, a unutra ostane sočan. Arajes je veoma popularna ulična hrana širom Levanta i često se služi kao brz ručak, meze ili večernji obrok uz jogurt, humus, tahini sos ili salatu. Naziv "arajes" u prevodu znači "mlade" ili "neveste", mada poreklo naziva nije potpuno razjašnjeno. Jelo je steklo ogromnu popularnost jer kombinuje jednostavne sastojke sa
