Duboki koreni najveće institucije vojvođanskog blagoutrobija ima alas čardi, al’ beše i suvozemnih
Dnevnik pre 9 sati
Gotovo da nema stanovnika ili posetioca dunavskog, tiskog i savskog priobalja koji nije makar jedan put u životu „umrljao“ garderobu hranom, tačnije paprikašom, na nekoj od brojnih čardi, restorana rasejanih po obalama reka i kanala severa Srbije.
Među njima svakako prednjače Somborci, koji se, kako kaže predanje, posle majčinog mleka prvo „pričeste“ ribljim paprikašom koji se, a to je već fakat, u originalnom alaskom receptu kuva najbolje Dunavom nizvodno od mađarske Baje pa do pod Bačku Palanku. Dakle, o čardama je ovih prazničnih dana reč, ali, od starina pa do naših dana, po nešto se, ipak, izmenilo u shvatanju značenja ove reči. Obično danas kada se ta reč izgovori, odmah se misao i osećaj krene put
