Celofanska ili aluminijska folija: Šta je bolje za čuvanje hrane?
Radio 021 pre 5 sati | 021.rs
Mnogi od nas pokušavaju da ograniče upotrebu plastike, ali da li aluminijumska folija pruža isto zaptivanje kao celofanska? Ili je zapravo zdravija za čuvanje ostataka?
Direktor za bezbednost hrane u Consumer Reports-u Džejms Rodžers rekao je za The Kitchn da se stalno bave ovakvim pitanjima. Objasnio je da zapravo zavisi od toga šta čuvate, jer oba materijala imaju potencijalne probleme, a postoje i namirnice koje ne bi trebalo čuvati u njima. Jedina vrsta hrane koju ne bi trebalo čuvati u plastičnoj foliji jesu masne namirnice. Objasnio je da hemikalije iz plastične folije mogu preći u hranu - posebno ako je ta hrana masna.
