Kuvar Milan Stojanović otkrio da li meso za sarmu treba da se dinsta i koje greške prave mnoge domaćice
Kurir pre 14 sati
Kruna svake srpske svečane trpeze nesumnjivo je sarma, jelo bez kojeg su slavlja i praznici nezamislivi.
Iako se čini da svaka porodica ima svoj provereni recept, večita dilema koja unosi pometnju među kulinare jeste – da li nadev od mesa treba termički obraditi pre nego što se uvije u listove kupusa. Iskusni kuvar Milan Stojanović ponudio je stručno rešenje za ovu nedoumicu. Prema rečima Milana Stojanovića, autentična priprema sarme ne podrazumeva prethodno prženje mesa. " Mešano mleveno meso koje se koristi za sarmu ne bi trebalo da se prži ili dinsta pre kuvanja",
