Zaboravite običan sataraš: Turski menemen je pikantniji, sočniji i gotov za tren
Dnevnik pre 7 dana
Srpska i turska kuhinja imaju mnogo sličnih jela, često prilagođenih ukusu i namirnicama određenog kraja.
Jedan od zanimljivih primera je menemen – jednostavno jelo od povrća i jaja koje na prvi pogled podseća na naš tradicionalni sataraš. Ipak, postoji nekoliko važnih razlika. Za razliku od sataraša, koji se najčešće priprema od luka, paprika i paradajza, bez dodatka jaja (ili se jaja dodaju po želji), menemen gotovo uvek uključuje jaja kao sastavni deo recepta. Takođe, kod menemena povrće ostaje sočno i mekano, dok se kod sataraša često dinsta duže dok potpuno ne
