Od njive do sertifikata: Kako izgleda prelazak na organsku proizvodnju?
Nedeljnik pre 4 dana
Organska proizvodnja danas predstavlja jedan od najvažnijih odgovora na rastuću potrebu za zdravijom hranom, očuvanjem prirodnih resursa i održivim načinom proizvodnje.
Za razliku od konvencionalne poljoprivrede, koja se u velikoj meri oslanja na hemijska sredstva i intenzivnu obradu zemljišta, organski pristup podrazumeva primenu prirodnih metoda koje doprinose očuvanju kvaliteta zemljišta, biodiverziteta i zdravlja ljudi. Rastuća svest potrošača o poreklu i kvalitetu hrane dodatno povećava tražnju za organskim proizvodima, koji danas imaju značajno mesto na tržištu. Iako prelazak na organsku proizvodnju zahteva vreme,
