Najbolja bajramska baklava po starinskom receptu: Sočna domaća poslastica koja se pamti dugo nakon praznika
Kurir pre 1 dan | Religija.rs)
Bajram je vreme kada se domovi ispune toplinom, mirisima i zajedništvom, a na trpezi posebno mesto zauzima baklava, kraljica prazničnih kolača.
Njena priprema nije samo kulinarski zadatak, već i mali porodični ritual koji se prenosi s generacije na generaciju, uz pažljivo slaganje kora, bogat sloj oraha i prelivanje slatkom agdom koja sve povezuje u savršenu celinu. U nastavku donosimo proveren, tradicionalni recept za bajramsku baklavu koji čuva duh stare kuhinje i donosi onaj prepoznatljivi, domaći ukus praznika. Sastojci Kore ifil: 1 kg gotovih jufki (kora za baklavu) 900 g mlevenih oraha 100 g krupno
