Sve veći jaz između punih pečenjara i praznih obora: Jeftino prase, a skupo pečenje

Sudeći po situaciji u domaćem stočarstvu, praseće pečenje će postati prava ekskluziva, piše magazin Biznis i finansije. Piše: Bojana Petrović Pečenje sa ražnja nekada je bilo jednostavno domaće jelo, zastupljeno najviše na svadbama, slavama i vašarima, na koje se jedno vreme gledalo s prezirom kao na „prostu” hranu. Danas je dobilo „gospodski“ status i služi se čak i uz šampanjac. Ispred pečenjara su redovi, sto se rezerviše nedeljama unapred, a kilogram prasećeg