Tajna savršenih čupavaca: Mali trikovi za sočan i mekan kolač
Radio 021 pre 1 dan | 021.rs
Mekani, sočni i puni čokolade i kokosa, čupavci su kolač koji mnoge vraća u detinjstvo.
Iako deluju jednostavno za pripremu, često se dešava da biskvit bude suv ili da se raspada prilikom umakanja u čokoladu. Zato je važno nekoliko malih, ali ključnih trikova koji prave veliku razliku. Najbitnije je da se biskvit ne prepeče i da se potpuno ohladi pre sečenja. Dodatno, ako se kocke kratko ohlade u frižideru pre umakanja, bolje će upiti čokoladu i ostati kompaktne, a istovremeno izuzetno sočne. Sastojci: 3 jajeta 180 g šećera 1 vanilin šećer 120 ml
