Hrana svakodnevno pod lupom: Rigorozna kontrola pripreme obroka u predškolskim ustanovama
Večernje novosti pre 24 sata
SA dolaskom toplijih dana i visokih temperatura dodatna pažnja posvećuje se kvalitetu i bezbednosti hrane u beogradskim vrtićima, gde se svakodnevno priprema više od 137.000 obroka za najmlađe. Upravo zbog osetljivosti namirnica tokom letnjih meseci, proces pripreme, kontrole i distribucije hrane nalazi se pod stalnim nadzorom stručnjaka i nadležnih institucija.
Foto: Beoinfo Kontrolu namirnica i gotovih obroka radi Zavod za javno zdravlje Beograd, Institut za javno zdravlje "Batut", kao i sanitarni tehničari koji su svakodnevno na terenu. Svih 17 predškolskih ustanova poseduje centralne kuhinje iz kojih se hrana distribuira za više od 34.000 dece, koliko ih u proseku svakodnevno boravi u vrtićima. Od prošle nedelje je i nova kuhinja u Ovči. Kako ističu u Sekretarijatu za obrazovanje i dečju zaštitu, o kompletnom procesu
