Banane svi jednu na sličan način, ali mala promena može da promeni uticaj na creva
B92 pre 2 sata
Bananu dodajemo u smutije, jedemo za doručak ili posežemo za njom kada nam je potreban brz izvor energije tokom dana. Ipak, nutricionisti sve češće skreću pažnju na jednostavan trik koji ovu voćku može da učini još korisnijom za organizam.
Sve što je potrebno jeste da bananu isečete i ostavite u zamrzivač preko noći. Na prvi pogled deluje kao običan kulinarski trik, ali iza njega se krije zanimljiva promena koja može da ima pozitivan uticaj na varenje, osećaj sitosti i kontrolu apetita. Kada se banana ohladi i zamrzne, dolazi do promena u njenoj strukturi, uključujući i promene u vrsti skroba koji sadrži. Stručnjaci objašnjavaju da se tada povećava udeo takozvanog rezistentnog skroba, vrste ugljenih
