Ne kuvajte smrznuti grašak u vodi: Profesionalni kuvari ga ovako spremaju, a ukus je fantazija
Kurir pre 13 sati
Smrznuti grašak jedna je od retkih namirnica iz zamrzivača koju rado koriste i profesionalni kuvari.
Razlog je jednostavan - brzo se zamrzava nakon branja, pa zadržava boju, slatkoću i dobru teksturu. Ipak, mnogi ga upropaste već na prvom koraku, jer ga kuvaju u velikoj količini vode. Tada grašak lako postane mekan, vodenast i bezukusan. Mnogo bolji način je da ga pripremite direktno u tiganju, uz malo putera, belog luka i samo kašiku vode. Smrznuti grašak ne morate da odmrzavate pre pripreme. Dovoljno je da ga iz kese odmah ubacite u tiganj, jer je već blanširan
