Koncentrati kafe - letnji trend na mrežama
B92 pre 5 sati
Izraz "hladna kafa" u nemačkom ima prizvuk nečega nemodernog, nezanimljivog, zastarelog — lanjskog snega. Time nemački jezik pokazuje da ponekad i sam zaostaje za vremenom. Jer jedva da je išta toliko popularno kao ajs kafa.
Ispijanje kafe odavno više nije samo jutarnji ritual ili uživanje uz kolač popodne. Kafenisanje je postalo zasebna mala i pomalo štreberska nauka. Posebno mladi rado piju hladnu kafu. Poslednjih godina u trendu su na primer bile Dalgona, napitak od umućene instant kafe, i cold brew kafa, koja se priprema dugim potapanjem mlevene kafe u hladnu vodu. Sada na društvenim mrežama pomamu izaziva visoko koncentrovani tečni ekstrakt kafe koji se dobija dugotrajnim kuvanjem
