Šafran kao nova poljoprivredna zlatna groznica – ili još jedna nova biljka za brzu zaradu
Telegraf pre 13 sati | Telegraf Biznis
U domaćem agrarnom i biznis diskursu ponovo se pojavljuje dobro poznat obrazac: nova biljka koja obećava visoku zaradu, mali prostor za uzgoj i “lako bogaćenje”.
Ovog puta u fokusu je šafran - začin koji se često opisuje kao „vredniji od zlata“, uz naglašavanje da gram na tržištu može dostići izuzetno visoke cene, kako navodi BizPortal. Međutim, iza takvih priča, prema iskustvu prethodnih „poljoprivrednih boom“ kultura, često se krije mnogo kompleksnija realnost. U poslednjoj deceniji, tržište je već prolazilo kroz slične cikluse - paulonija kao “drvo budućnosti”, aronija kao “supervoće bez rizika”, godži bobice kao
