Naučnici otkrili: Ovo "čudo" od povrća topi salo i reguliše šećer u krvi
B92 pre 5 sati
Supstanca prisutna u rukoli i drugim kupusnjačama, među kojima su brokoli i kupus, mogla bi da pomogne u sprečavanju gojaznosti i ublažavanju posledica ishrane bogate mastima.
Studija italijanskih naučnika, objavljena u naučnom časopisu "Fitoterapi riserč", sprovedena je pod vođstvom Univerziteta u Pizi, uz učešće istraživača iz Bolonje, Firence i Napulja, prenosi Ansa. Naučnici su proučavali dejstvo glukoerucina, jedinjenja koje se prirodno nalazi u povrću iz porodice kupusnjača, među kojima su rukola, brokoli i kupus. Istraživanje je sprovedeno na miševima sa gojaznošću izazvanom ishranom bogatom mastima. Nakon 10 nedelja, životinje
