Urban outdoor koncepti: zašto restorani i hoteli sve više investiraju u vanjske prostore?
SEEbiz pre 14 sati
ANALIZA - U regiji je sve vidljivije da restorani i hoteli pretvaraju terase iz sezonskog dodatka u strateški komercijalni prostor.
Ono što je nekad bilo estetski detalj danas postaje operativna korist koja se mjeri kroz broj stolova, dužinu sezone i mogućnost rada nezavisno od vremenskih uvjeta. Slijede konkretni razlozi zašto ulaganja u otvorene zone utiču na kapacitet, prihode i produženje sezone. Zašto otvoreni prostori oblikuju novu ponudu? Promjena u percepciji vanjskih zona započela je kao odgovor na ograničenja kapaciteta zatvorenih objekata, ali se brzo pretvorila u dugoročnu poslovnu
