Зашто је кувани парадајз бољи избор од сировог
Невсмакс Балканс пре 9 сати
Кад размишљамо о здравој исхрани, често помислимо на свеже воће и поврће. То је с добрим разлогом. Свеже убрано поврће задржава много више своје нутритивне вредности и нема адитиве које конзервисано и друге врсте поврћа често имају.
Међутим, када покушавате да унесете све хранљиве материје, не треба да превидите кувано поврће - оно често има једнако или чак и више нутритивне вредности од свежег. У случају парадајза, заправо је у куваном облику чак и бољи него сиров. Парадајз садржи антиоксиданс зван ликопен, који се бори против штетних слободних радикала како би спречио хроничне болести и помогао људима да остану здравији. Студија објављена у часопису Јоурнал оф Нутритион анд Метаболисм
