Sedam najčešćih grešaka kada se pravi rižoto
Radio 021 pre 1 dan | Index.hr
Na prvi pogled čini se da je rižoto prilično jednostavno jelo - pirinač, bujon i malo strpljenja. Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u
Ipak, upravo se kod njega prave neke od najčešćih kulinarskih grešaka koje u potpunosti menjaju teksturu i ukus. Ako vam je rižoto često previše kašast, suv ili mu nedostaje ona prepoznatljiva kremasta tekstura, razlog je verovatno jedna od ovih grešaka, piše Index.hr. 1. Ispiranje pirinča pre kuvanja Mnogi su naučili da pirinač uvek treba isprati, ali kod rižota važi upravo suprotno. Pirinač za rižoto bogat je površinskim skrobom koji se tokom kuvanja postepeno
