Kako da breskve postanu sočne i mekane? Potrebno je samo da ih stavite na ovo mesto
Kurir pre 14 sati | Večernji.hr)
Letnji meseci nezamislivi su bez sočnih breskvi, no put od voćnjaka do polica supermarketa često rezultira plodovima tvrdim kao kamen.
Mnogi su iskusili to razočaranje, kupite breskve puni nade, a kod kuće otkrijete da su nejestive. Ključ rešenja leži u prirodi samog voća. Breskve, baš poput banana spadaju u klimakterijsko voće. To znači da imaju sposobnost nastavka procesa zrenja i nakon branja. Ceo proces pokreće etilen, biljni hormon koji voće prirodno ispušta. Kada je breskva ubrana u pravom trenutku, s dovoljno unutrašnjeg etilena, ona će nastaviti da zri. Kako zrije, škrob se pretvara u
