Mahua – zabranjeno indijsko alkoholno piće vraća se na scenu
BizLife pre 1 dan | BIZLife
U svetu jakih pića gotovo da ne postoji priča koja spaja kolonijalnu istoriju, tradiciju autohtonih zajednica i savremeni „craft“ trend tako snažno kao što je to slučaj sa pićem mahua – destilatom od cvetova koji danas doživljava svoju renesansu u Indiji i šire.
Mahua, poznat i kao mahuli ili mahura, jedno je od retkih alkoholnih pića koje se proizvodi isključivo od cvetova drveta. Već vekovima ga prave autohtone zajednice u centralnoj Indiji, gde je ovaj napitak deo lokalne kulture, rituala i svakodnevnog života. Istorija mahuе nije linearna – naprotiv, duboko je obeležena kolonijalnim intervencijama. Tokom 19. veka, britanske kolonijalne vlasti su ga zabranile, smatrajući ga „opasnim opojnim sredstvom“. Ta zabrana nije
