Visoke temperature povećavaju rizik od kvarenja hrane: Stručnjaci savetuju kako da leti pravilno čuvate namirnice
Newsmax Balkans pre 9 sati | Newsmax Balkans
Letnji period i visoke spoljne temperature pogoduju ubrzanom razmnožavanju mikroorganizama koji mogu izazvati kvarenje namirnica i povećati rizik od bolesti koje se prenose hranom, upozoravaju stručnjaci Uprave za veterinu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Posebno su osetljive lako kvarljive namirnice koje zahtevaju čuvanje na kontrolisanim temperaturama, poput svežeg mesa i proizvoda od mesa, mleka i mlečnih proizvoda, ribe, jaja, gotovih jela, kao i druge rashlađene ili zamrznute hrane. Čak i kratkotrajno odstupanje od propisanih temperaturnih režima može ugroziti zdravstvenu ispravnost ovih proizvoda, naglašavaju iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede. Stručnjaci ističu da je neophodno da tokom
