Od zrna do čaše: „Bezalkoholno pivo sve više postaje svestan izbor“
BizLife pre 1 dan | BIZLife magazin
Pivska industrija u Srbiji odavno je prevazišla okvire puke proizvodnje osvežavajućih napitaka; ona je danas kompleksan ekonomski ekosistem čiji se uticaj direktno preliva na poljoprivredu, ambalažu, logistiku i ugostiteljstvo.
Dok se domaće tržište suočava sa primetnim pomeranjem potrošnje iz HoReCa kanala ka maloprodaji, pred ugostiteljima se otvara jasan izazov – kako kroz diverzifikaciju ponude, podizanje kvaliteta usluge i edukaciju osoblja kreirati dodatnu vrednost i zadržati lojalnost savremenih gostiju. O snazi lokalnog lanca snabdevanja, stabilnosti regulatornog okvira i novim potrošačkim navikama koje menjaju kulturu usluživanja, za magazin BIZLife govori Milica Pražić,
