Ovako se pravi pravi prebranac: Jedan trik daje bogatiji ukus i savršenu teksturu
Danas pre 10 sati | Danas online
Iako prebranac mnogi vezuju za zimu i posnu trpezu, uz nekoliko sitnih izmena može biti odličan izbor i tokom leta – posebno kada se služi uz sezonsku salatu.
Najvažnija tajna dobrog prebranca nije u velikom broju sastojaka, već u strpljenju. Pasulj treba da ostane ceo, a luk da se polako karamelizuje kako bi jelu dao punu, blago slatkastu aromu. Upravo taj spoj čini prebranac sočnim iznutra, a lagano zapečenim odozgo. Sastojci (za 6 osoba): Priprema: Uz šta ga poslužiti leti? Umesto teških priloga, prebranac poslužite uz salatu od paradajza i krastavca, pečene paprike, mladi luk ili kiselo mleko. Tako ćete dobiti lagan,
