Avokado na tanjiru, ekološki dug na vidiku
Buro pre 8 sati
Sve što je lepo kratko traje, pa tako i ekološka održivost naših „zdravih” navika.
Problem sa avokadom nije njegov rok trajanja, već njegova tamna strana. Masovna potrošnja vode, seča šuma i zagađenje iz transporta teraju nas da se zapitamo: da li je opravdano jesti ga? Ova omiljena superhrana postala je simbol zdravog života, ali njena masovna proizvodnja ostavlja neizbrisiv ožiljak na planeti. Avokado je postao izuzetno traženo voće u Evropi. Prema podacima agencije World Metrics, Evropska unija troši oko 2,3 miliona tona avokada godišnje.
