VIDEO: Baskijski čizkejk - spolja karamelizovan, unutra kremast i sočan
Radio 021 pre 29 dana | 021.rs
Baskijski čizkejk je jedan od najpoznatijih deserata koji je poslednjih godina osvojio svet. Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u
Za razliku od klasičnog čizkejka, nema podlogu od keksa, peče se na veoma visokoj temperaturi, a njegova karakteristika je tamna, gotovo zagorela korica. Upravo ta karamelizovana spoljašnjost daje mu bogat ukus, dok unutrašnjost ostaje izuzetno kremasta i gotovo se topi u ustima. Ovaj desert potiče iz španske pokrajine Baskije, tačnije iz grada San Sebastijana, gde je prvi put poslužen krajem osamdesetih godina prošlog veka. Vrlo brzo je postao specijalitet
