Kako rast interesa za zdravu prehranu mijenja regionalno tržište maloprodaje
SEEbiz pre 5 sati
ANALIZA - Rast interesa za zdraviju prehranu sve snažnije preoblikuje maloprodaju u jugoistočnoj Europi, jer kupci danas traže transparentnost sastava, porijeklo sirovina i jasnu nutritivnu vrijednost proizvoda.
Taj pomak već mijenja strukturu trgovinskog sektora, od formata prodavnica do logistike nabavke, i najavljuje nove obrasce u ponudi i distribuciji. Zašto zdrava ishrana postaje tržišna tema? Interesovanje za zdraviju ishranu više nije ograničeno na uski segment potrošača s posebnim navikama. Podaci iz regionalne maloprodaje pokazuju da kategorija zdrave hrane bilježi stalan rast prometa, dok klasičan asortiman ostaje stabilan ili čak stagnira u pojedinim
