Колико кашичица кафе треба ставити у џезву? Постоји тачна мера за савршену турску кафу
Нова пре 1 дан
Припрема турске кафе делује једноставно, али "нијансе" одлучују да ли ће напитак бити пријатно ароматичан или превише горак и јак. Једна од њих је и прецизна мера кафе по шољици.
Код традиционалне припреме турске кафе важи једноставно правило. За једну шољицу, у коју се сипа око 100 до 120 милилитара воде, довољна је једна пуна кашичица ситно млевене турске кафе. Ако припремате две шољице, додајте две пуне кашичице кафе и одговарајућу количину воде. Исти однос важи и за веће количине: једна пуна кашичица на сваку шољицу. Важно је да кашичица не буде равна, али ни превише препуњена. Таква мера обезбеђује најуравнотеженији укус.
