Koliko kašičica kafe treba staviti u džezvu? Postoji tačna mera za savršenu tursku kafu
Nova pre 24 sata
Priprema turske kafe deluje jednostavno, ali "nijanse" odlučuju da li će napitak biti prijatno aromatičan ili previše gorak i jak. Jedna od njih je i precizna mera kafe po šoljici.
Kod tradicionalne pripreme turske kafe važi jednostavno pravilo. Za jednu šoljicu, u koju se sipa oko 100 do 120 mililitara vode, dovoljna je jedna puna kašičica sitno mlevene turske kafe. Ako pripremate dve šoljice, dodajte dve pune kašičice kafe i odgovarajuću količinu vode. Isti odnos važi i za veće količine: jedna puna kašičica na svaku šoljicu. Važno je da kašičica ne bude ravna, ali ni previše prepunjena. Takva mera obezbeđuje najuravnoteženiji ukus.
