Grci obožavaju ovaj začin, a zastupljen je i u našoj kuhinji: Mnogi ne znaju koliko je zdrav
B92 pre 15 sati
Mirođija (Anethum graveolens) je aromatična biljka koja zauzima važno mesto u evropskoj i azijskoj kuhinji. Osim što jelima daje prepoznatljiv, osvežavajući ukus, mirođija je cenjena i zbog svojih brojnih nutritivnih vrednosti i zdravstvenih koristi.
Već vekovima koristi se u tradicionalnoj medicini za ublažavanje problema sa varenjem, grčeva i neprijatnog zadaha, dok savremena istraživanja potvrđuju da ova biljka sadrži brojne korisne vitamine, minerale i antioksidanse. Sveža mirođija ima veoma malo kalorija, ali predstavlja dobar izvor važnih hranljivih materija. Posebno se izdvaja sadržaj: vitamina C, vitamina A i mangana, dok u manjim količinama sadrži i gvožđe, kalcijum, magnezijum, kalijum, cink i bakar.
