Pileća džigerica biće mekana kao puter ako joj dodate ova 2 sastojka: Jednu grešku svi prave tokom prženja
Kurir pre 10 sati
Pileća džigerica može da bude izuzetno sočna, mekana i ukusna, ali je dovoljno samo nekoliko minuta dužeg prženja da postane tvrda, suva i gorka.
Upravo zbog toga mnogi odustaju od njene pripreme, ne znajući da se rešenje krije u dva jednostavna sastojka. Pavlaka i senf pretvaraju pileću džigericu u kremasto jelo bogatog ukusa. Pavlaka ublažava njenu karakterističnu aromu i daje sosu punoću, dok mala količina senfa unosi blagu pikantnost, a da pritom ne preuzima ukus. Džigericu očistite od žilica, operite i dobro osušite papirnim ubrusom. Ovaj korak je važan jer će se mokra džigerica u tiganju kuvati umesto
