Ni beli, ni crni: Evo koji hleb se najsporije kvari
Moj Novi Sad pre 3 dana
Svi želimo da hleb koji kupimo što duže ostane svež, ali često se događa upravo suprotno.
Iskusni pekar otkrio je na šta treba obratiti pažnju. Hleb je jedna od onih namirnica bez kojih mnogi teško mogu da zamisle svakodnevicu. Ipak, gotovo svako se susreo sa istim problemom – tek ispečen ili kupljen hleb već nakon dan ili dva postane suv i tvrd. Iskusni pekar kaže da odgovor nije samo u receptu, već i u vrsti brašna, načinu dizanja testa i pravilnom čuvanju. Prema rečima dugogodišnjeg i iskusnog pekara, među najdugotrajnijim vrstama hleba upravo je
