Mogu da se peku i grickaju: Semenke lubenice su bogatije proteinima od mesa
Moj Novi Sad pre 1 dan
Semenke lubenice često završe u smeću, iako nakon sušenja i pečenja mogu da se jedu poput semenki suncokreta ili bundeve.
U poređenju sa njima, semenke lubenice još su hranljivije. Osim što su bogat izvor magnezijuma, gvožđa, cinka i nezasićenih masnih kiselina, sadrže i značajnu količinu proteina. Sto grama sušenih semenki lubenice sadrži oko 28 grama proteina, a prema pojedinim izvorima i više od toga. Zbog toga se u poslednje vreme sve češće pominju kao jedan od najboljih prirodnih izvora proteina. Pojedini navode i da po gramu sadrže više proteina nego govedina, piše Slobodna
