Povratak ukusa koje pamtimo: Stare sorte voća i povrća ponovo osvajaju njive i trpeze

Na tezgi stoje savršeno jednake jabuke. Sve su iste veličine, iste boje i gotovo bez mirisa. Nekoliko metara dalje, na kraju pijace, jedna starija žena sa unukom prodaje nekoliko gajbi neobičnog voća. Petrovača, kolačara, budimka, stara kruška lubeničarka. Kupci zastaju, pomirišu plod, nasmeju se i izgovore istu rečenicu: „Ovakav miris nisam osetio od detinjstva." - Nije to samo nostalgija. Te stare sorte pričaju o otpornijoj poljoprivredi, raznovrsnijoj ishrani i