Врућине повећавају ризик од тровања храном – инспекција открива шта купци морају да провере
РТС пре 4 сати
Високе летње температуре повећавају ризик од кварења хране и тровања, због чега су појачане контроле у производњи, промету и угоститељским објектима. Колико су намирнице које купујемо безбедне, на шта инспекција посебно обраћа пажњу током лета и како грађани могу да препознају неправилности – за Први програм Радио Београда говорила је начелница Ветеринарске инспекције у Управи за ветерину Љиљана Ивањац.
Лето представља посебан ризик због екстремно високих температура, посебно у периоду од јуна до краја септембра. Ветеринарска инспекција, препознајући овај ризик као веома висок у области безбедности хране, спроводи појачан надзор над храном животињског порекла – месом, производима од меса, млеком и млечним производима, јајима и рибом. "Ова врста хране је, због своје структуре, биолошких и хемијских особина, посебно осетљива на кварење. Када је ван хладног
