Pravilno zamrzavanje malina: Sačuvajte letnji ukus do naredne sezone
Newsmax Balkans pre 11 sati
Pravilno zamrzavanje svežih malina u nekoliko jednostavnih koraka čuva njihov letnji ukus, boju i hranljive sastojke do godinu dana. Pojedinačno zamrzavanje na plehu i pakovanje bez vazduha sprečavaju stvaranje kašaste mase i pomažu da plodovi zadrže svoj oblik.
Sočne i osetljive, sveže maline spadaju među najomiljenije letnje plodove, ali zbog kratkog roka trajanja važno je da se što pre pravilno skladište. Uz odgovarajuću pripremu, njihov prirodan ukus, intenzivna boja i hranljivi sastojci mogu da se sačuvaju i do godinu dana. Prvi korak je odabir isključivo čvrstih i zrelih plodova, bez znakova oštećenja ili kvarenja. Ako maline potiču iz proverenog uzgoja, pranje nije neophodno. U suprotnom, treba ih kratko isprati
