Zelena salata kao zamena za meso? I to je moguće
Radio 021 pre 14 sati | 021.rs
Konzumiranje mesa se u istraživanjima dosledno pokazuje kao jedna od najgorih stvari koje kao potrošači možemo da činimo po životnu sredinu. Dodaj 021.rs kao glavni izvor na Google-u
Uprkos tome, ljudi širom sveta i dalje jedu meso zbog ukusa, kulturnih navika ili nutritivnih koristi koje ono može da pruži. Ali šta ako bi postojao način da se deo ukusa ili proteina iz mesa dobije u biljkama koje rastu u zemlji? U istraživanju objavljenom u časopisu "Frontiers in Plant Science", naučnici su postigli upravo to - genetski su modifikovali zelenu salatu i duvan tako da proizvode životinjski protein mioglobin. "Naša studija po prvi put pokazuje da
