Bežite od nje na pijaci, a naše bake su je cenile više od mesa: Ovo zeleno povrće čini čuda za kosti

U vavilonskom Talmudu blitva se hvali kao biljka dobra za srce, oči i probavu. Jedna šolja sirove blitve ima svega oko 7 kalorija, ali obiluje vitaminima i mineralima. Posebno se izdvaja vitamin K, a tu su i vitamini A i C. Tamnozeleni listovi i stabljike sadrže kalcijum, magnezijum, kalijum, gvožđe, fosfor i bakar, kao i antioksidanse poput luteina i zeaksantina. Kuvana blitva takođe ima malo kalorija i čak oko 93 odsto vode, pa je odličan izbor za one koji vode