Бежите од ње на пијаци, а наше баке су је цениле више од меса: Ово зелено поврће чини чуда за кости
Мондо пре 3 сата | Јована Радовановић
Њене здравствене предности биле су познате још у давна времена.
У вавилонском Талмуду блитва се хвали као биљка добра за срце, очи и пробаву. Једна шоља сирове блитве има свега око 7 калорија, али обилује витаминима и минералима. Посебно се издваја витамин К, а ту су и витамини А и Ц. Тамнозелени листови и стабљике садрже калцијум, магнезијум, калијум, гвожђе, фосфор и бакар, као и антиоксидансе попут лутеина и зеаксантина. Кувана блитва такође има мало калорија и чак око 93 одсто воде, па је одличан избор за оне који воде
