Blago koje opstaje vekovima: Kako Srbija čuva stare sorte i autohtone rase
Blic pre 16 sati
Dok se sve više poljoprivrednika okreće komercijalnim, stare sorte ipak nisu nestale sa naših njiva i voćnjaka.
U pojedinim domaćinstvima i danas rastu biljke čije su plodove brale generacije pre nas. Kolačara, karamanka, crvena ranka i kukuruz osmak nisu samo ukusi prošlosti. Njihovo seme i sadni materijal čuvaju dragocenu genetičku raznovrsnost, koja može biti posebno važna u uslovima sve češćih suša, ekstremnih temperatura i novih bolesti koje pogađaju poljoprivredu. Osim toga, stare sorte biljaka i autohtone rase životinja predstavljaju važan ekonomski i kulturni resurs
