Za ovaj napitak od jogurta možda niste čuli, a idealno je letnje osveženje: Pravi se za nekoliko minuta

Ovaj tradicionalni napitak od jogurta potiče iz oblasti Pendžaba, na severu Indije i Pakistana, a priprema se jednostavno – od jogurta, vode ili mleka i dodataka po želji. Tačan trenutak kada je nastao nije poznat, ali lassi pripada dugoj tradiciji prerade mleka u ovom delu južne Azije. Sam naziv lassi u engleskim izvorima pojavljuje se krajem 19. veka, dok je postupak razređivanja i mešanja fermentisanog mleka mnogo stariji, piše Dobra hrana. Indijska kuhinja