Lažne tvrdnje na društvenim mrežama da toplotni talas ugrožava sir Parmiđano Ređano

Sir Parmiđano Ređano se proizvodi po strogim specifikacijama unutar definisanih geografskih područja u regionu Emilija Romanja u severnoj Italiji. Mleko je od krava hranjenih samo lokalno uzgajanim krmuvom, a kolutovi moraju da odležavaju najmanje 12 meseci, a ima ga i od 24, 36 ili 40 meseci. Da bi pomogle proizvođačima da upravljaju svojim kapitalom, nekoliko banaka prihvata kolutove sira kao zalog za kredite tokom procesa starenja sira – najveća od njih je